纺织交易网 您好,欢迎来到纺织交易网TEX86.CN !  [会员登录]  [免费注册]  [信息发布]
您当前位置: 纺织交易网TEX86.CN >> 商业资讯 > 详细信息
评论:猪头肉“申遗” 实至名归还是借势炒作?
相关专题: 资讯频道  外贸频道 发布时间:2012-04-28
资讯导读:近日,南京六合猪头肉申请非遗一事引发关注。有人表示,申遗乱象在国内时有发生,滥用文化情况普遍;也有人认为六合猪头肉传承的是手工技

近日,南京“六合猪头肉”申请“非遗”一事引发关注。有人表示,“申遗”乱象在国内时有发生,滥用文化情况普遍;也有人认为“六合猪头肉”传承的是手工技艺,可以申遗。同时,有网友质疑“六合猪头肉”有借“申遗”炒作的嫌疑。(4月27日《扬子晚报》)

  正方

  猪头肉“申遗”有何不妥

  □苑广阔

  很多网友认为,猪头肉作为一种卤制食品参加“申遗”,颇为滑稽,但笔者却认为没有什么不妥。远的不说,大名鼎鼎的北京烤鸭,早就成为国家非物质文化遗产了,“申遗”,北京烤鸭可以,六合猪头肉为何不行?其实,申遗,为的不是单纯的一盘猪头肉,而是其所附着的文化与技艺传承,就像北京烤鸭入选非物质文化遗产,正确的表述是“北京烤鸭技艺”成为非物质文化遗产,而不是“烤鸭”本身。

  韩国泡菜很有名,泡菜不但成为韩剧里不可或缺的一个片段,而且在当年的汉城奥运会上大放异彩。近年来,韩国开始为泡菜申请世界非物质文化遗产做出一系列的努力。既然韩国的泡菜都有望成为世界非物质文化遗产,六合猪头肉申请国家级非物质文化遗产,有何不妥?

  或许有人说,如果六合猪头肉可以申遗,那其他食品都可以申遗了,此话大错特错。全国的烤鸭那么多,为什么唯独北京烤鸭申遗成功?因为北京烤鸭的制作技艺有文化内涵、历史传承,如果你把一只鸭子杀了,放进烤箱烤出来就卖,其文化涵义在哪里?所以说,对于南京六合猪头肉申遗,我们不妨以宽容、理性的态度去看待。

  反方

  “申遗”是个涨价噱头

  □雨 薇

  不管申遗是否成功,“六合猪头肉”的名字确实比原来响多了。有报纸、网络的免费广告,有茶余饭后的口耳相传,弄得我这个从前没听过它的人,现在都流口水了。羡煞之外不仅要问:申遗之后的猪头肉,要涨到多少钱一斤?

  现在每斤六合猪头肉约卖到50元左右,礼盒价格更贵,这比普通猪头肉价高出很多。如果再附加上“非遗”的名号,估计肉价还要飙升,否则,岂不有失“身份”?

  泱泱大国,五千年的历史,中国人什么好东西没有吃过?如果六合猪头肉进了国家非物质文化遗产名录,那让“哈尔滨红肠”、“德州扒鸡”等“中华名吃”情何以堪?

  有网友直指此次事件炒作嫌疑甚重。“借‘申遗’赚取眼球,一则扬名,二则提价,不乏这种可能性啊!”更有网友一针见血地指出,国内一度掀起“申遗”热,这与借“遗产经济”炒作有莫大关系,当商业需求渗入“申遗”行为之中,许多申请到“非物质文化遗产”头衔的“遗产”,已经在慢慢“变味”,甚至成为涨价的噱头。

我要申请开通成为会员
本文标签:
免责声明: 本站所有信息均来自网络和相关会员发布,本站已经过审核,如有发现第三者他人利用各种借口理由和不择手段恶意发布、涉及到您或您单位的肖像及知识产权等其他不便公开的隐私和商业信息时,敬请及时与我们联系删除处理。但为此造成的经济或各种纠纷损失本站不负任何责任,特此声明! 本站联系处理方式:图文发送至QQ邮箱: 523138820@qq.com或微信: 523138820,联系手机: 15313206870。

浙公网安备 33060302000070号