这一天,在北京新发地蔬菜批发市场,西红柿最高卖到1块钱1斤;而在距离市中心几乎同样远的乐活城有机食品店,价签上的数字是10.6元。这家店的老板却自信地说:“我们的客单价能达到150元,一个60多平方米的店每月营业额在40万元左右。”
为什么人们会愿意消费如此昂贵的有机食品?
这位老板只举了一个例子:靠化肥、杀虫剂、催熟剂生长的西红柿,生产周期只需2个月;而有机西红柿按自然规律要长4个月。他们给它时间,让它长得饱满,长出一粒粒黄色的籽。
厌烦了规模化、工业化的人们,开始了对健康的追求、对自然的向往。于是,不仅是食品,服装也开始流行“有机”。强调环保安全、手工制作的服装愈发受市场欢迎,尊重生活、热爱质朴的品牌愈发引得消费者共鸣。
比如例外。今年8月,例外的素生活市集在广州开市。主张环保的粗布购物袋、自然生长的有机膳食、充满怀旧感的老物件、废物利用却意蕴深远的陈设,处处都让时光的脚步缓缓减速,让所有参与其中的人踏上一段感悟生活的旅程。
再比如李宁。第一次把帝人集团“ECOCIRCLE”技术引入中国的李宁,不仅要用循环利用的原料生产环保服装,还计划明年在50家门店实施回收再生计划,用优惠折扣购买新品的方式鼓励消费者把不穿的ECOCIRCLE服装回收再利用。
就连行业的老大哥——雅戈尔也开始了“慢生活”。雅戈尔集团副总裁陈志高说,我们要把速度要慢下来,再慢下来,让生产周期拉长,精工细作。这不就如同西红柿自然地生长吗?生产出健康、安全、营养的“有机”服装,而不再是急功近利。
“现在的消费者宁可多花10%的价钱也要买环保安全产品。”在中国纺织工业协会会长杜钰洲看来,如今重要的审美变化就是更加强调“自然美”,关注人类和自然的和谐关系。如果产品的生产过程对自然、对生态有破坏,即使产品非常特别,消费者也会拒绝。
如果每一个企业的发展都能够更多地考虑到对自然、对未来世界的影响,中国的服装业可能就此迎来一个翻天覆地的变化。
来源: 中国纺织交易网
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